315行业风险大预测：网购食品安全“任重道远”

　　随着互联网经济的蓬勃发展，网购食品逐渐成为消费者日常生活中的不可或缺的一部分。然而，近年来网购食品安全问题屡见不鲜，引发了社会各界的广泛关注。随着“3·15”消费者权益日的临近，网购食品安全问题再次成为焦点，消费者维权事件频发。

　　一、网购食品安全的现状

　　近年来，网购食品市场规模持续扩大，消费者通过电商平台、社交电商、直播带货等多种渠道购买食品。根据相关数据，2023年中国网购食品交易规模已突破万亿元，成为食品消费的重要增长点。  然而，网购食品安全问题也日益凸显。2025年初，市场监管总局通报了23批次网购食品抽检不合格，涉及食品添加剂超标、微生物污染、农药残留等问题。这些问题不仅损害了消费者权益，也削弱了公众对网购食品的信任。

　　在抽检不合格的食品中，食品添加剂超标问题尤为突出。例如，某网店销售的蓝莓酸梅晶固体饮料中糖精钠超标，另一款香醋中甜蜜素含量不符合国家标准。这些非法添加行为严重威胁消费者健康。

　　微生物污染和农药残留也是网购食品的常见问题。例如，某品牌中老年营养高钙牦牛奶粉中大肠菌群数超标，另一款枸杞中氯氟氰菊酯残留量超标。这些问题多源于生产环节的卫生条件不达标或原料质量控制不严。

　　部分网店通过虚假宣传误导消费者，例如夸大食品的“养生”功效或隐瞒添加剂信息。此外，标签不规范问题也较为普遍，如未标注“保健食品不是药物”等消费提示信息。

　　冷链食品在运输和储存过程中对温度要求较高，但部分商家为降低成本，使用不合格的冷链设备，导致食品变质或滋生细菌。

　　二、生鲜电商平台纠纷频发

　　据国内网络消费专业消费调解平台“电诉宝”(315.100EC.CN)显示，2024年受理的中国生鲜电商领域用户有效投诉显示，入选投诉榜的依次为：美团优选、盒马鲜生、叮咚买菜、朴朴超市、花礼网、年丰大当家、美菜网。涉及问题主要包括商品质量、退款问题、发货问题、霸王条款，其余分别为售后服务、网络欺诈、虚假促销等。

　　1.白砂糖内有异物?用户投诉“美团优选”推诿责任

　　2024年8月19日，湖南省的李先生向“电诉宝”投诉称其于今年7月8日在美团优选平台所购买的袋装900g南粮浦辰花一级白砂糖，在未开封的情况下发现白砂糖里含有异物。李先生第一时间与美团优选平台客服进行联系后，美团优选平台客服先是以商品已过美团优选平台售后期为由推诿责任。后又改称该问题责任方为生产厂家，与美团优选平台无任何责任关联。

　　李先生将该问题投诉至12315平台后，12315平台先是将李先生的投诉类目变更为举报类目，后又以美团优选平台为第三方网络交易平台经营者为由不立案。李先生认为作为消费者来说，不论是挑选商品，还是发起交易，乃至最后完成收款，所面对的都是美团优选平台，所以美团优选应承担其所销售商品质量问题的责任。

　　2.用户投诉“盒马”售过期淡奶油 商家拒绝合理赔偿

　　2024年8月7日，江苏省的王女士向“电诉宝”投诉称其于7月19号在盒马app下单，由南京建邺区华采天地盒马门店配送了250ml盒装雀巢多功能淡奶油。生产日期为2023年12月05日，保质期到2024年6月04日，已过期一个多月。盒马先承认道歉表示愿意退款并赔付20元优惠券，但王女士要求按食品安全法148条来赔付之后，改口否认，用“该批次1月就售完“等站不住脚的理由搪塞，王女士投诉12345，市场监督局介入协调，盒马依然以此为由打发，丝毫不肯让步。

　　3.用户投诉“朴朴超市”商品质量堪忧 欺诈消费者

　　2024年7月20日，福建省潘女士向“电诉宝”投诉称其于7月30日在朴朴超市平台下单购买了一只标注为“鲜活大黄翅鱼”并要求商家进行宰杀处理的产品。当商品送达时，发现收到是一只已经发臭的死鱼。

　　潘女士表示由于是自己接收并察觉到异味，若是由家中老人接收，很可能会因未察觉异常而直接烹饪食用，这将带来健康危害，严重侵害了消费者对于食品安全的基本权益。潘女士认为，此次事件已构成对消费者的欺诈行为。

　　三、未来展望与建议

　　随着网络消费的快速发展，尤其是网购食品领域的迅猛增长，食品安全问题日益成为消费者关注的焦点。为了构建一个更加安全、透明、可信的网购环境，未来需要在多个层面采取系统性措施，从平台监管、法律法规、技术创新到消费者教育等方面进行全面优化。

　　1. 加强平台监管与商家自律

　　电商平台作为连接消费者与商家的桥梁，应当承担更多的监管责任。首先，平台应建立严格的商家准入机制，对入驻商家的资质、食品来源、生产许可证等进行全面审核，确保商家合法合规经营。其次，平台应加强对商家的日常监督，定期抽查商品质量，尤其是对高风险食品(如生鲜、进口食品等)进行重点检查。

　　同时，商家也应加强自律，树立诚信经营意识。商家应主动公开食品的生产信息、保质期、成分表等关键信息，杜绝虚假宣传和以次充好的行为。通过建立商家信用评价体系，鼓励诚信经营，形成良性竞争的市场环境。

　　2. 完善法律法规与标准体系

　　当前，网购食品安全领域的法律法规尚不完善，存在监管空白和执法难度大的问题。未来，政府应加快出台针对网络食品销售的专项法律法规，明确电商平台、商家和消费者的责任与义务。

　　此外，应建立健全食品安全标准体系，特别是针对新兴食品(如预制菜、功能性食品等)制定统一的质量标准。通过标准化管理，确保食品从生产到销售的每一个环节都有据可依，减少食品安全隐患。

　　3. 推动技术创新与智慧监管

　　技术创新是解决食品安全问题的重要手段。未来，应充分利用大数据、区块链、人工智能等前沿技术，构建智慧监管体系。例如，通过区块链技术实现食品信息的全程追溯，消费者只需扫描商品二维码，即可获取食品的生产、流通、检测等全链条信息，确保食品来源透明可信。

　　同时，利用人工智能技术对电商平台的商品信息进行实时监控，自动识别虚假宣传、过期食品等违规行为，并及时预警。此外，政府可以建立统一的食品安全大数据平台，整合各部门的监管数据，实现信息共享和协同监管，提高执法效率。

　　4. 提升消费者安全意识与维权能力

　　消费者是食品安全问题的最终受害者，也是推动行业改进的重要力量。未来，应加强对消费者的食品安全教育，普及食品安全知识和相关法律法规，帮助消费者提高辨别能力。例如，通过社交媒体、短视频平台等渠道，定期发布食品安全科普内容，提醒消费者注意食品标签、保质期等信息。

　　同时，应简化消费者维权流程，降低维权成本。电商平台可以设立专门的食品安全投诉通道，确保消费者在发现问题后能够快速反馈并得到处理。政府和社会组织也应加强对消费者维权的支持，提供法律援助和咨询服务，帮助消费者依法维护自身权益。