小城高手淘宝打造精品咖啡品牌，618迎来生意增长

　　哪个城市“咖啡味”最浓?别只盯着北上广深了。

　　今年618淘宝好价节，一批来自非一线城市的咖啡师独立品牌迎来了可观增长。

　　小城咖啡高手淘宝做品牌

　　贵阳咖啡师品牌OutmanCoffee主理人告诉记者，在淘宝618“开门红”、“淘宝好价节”等活动的拉动下，他们的淘宝店交易量比去年同期增长了三成左右，最高峰时单日交易量超过平时的十倍。

　　根据淘宝行业洞察，近几年，非一线城市“咖啡味”渐浓。借助淘宝，出自小城咖啡高手的烘焙咖啡豆、挂耳等产品逐渐为全国消费者所熟知，小城咖啡完成品牌化进阶。

　　贵阳是其中最具代表性的城市。600多万人口的贵阳，有3000多家咖啡馆，“咖啡浓度”比肩上海。“世界咖啡协会”(World Coffee Events)举办的一系列被称作“咖啡奥林匹克”的咖啡赛事中，迄今已有6个中国区冠军来自贵阳，数量全国第一。

　　淘宝店OutmanCoffee近三年一直保持着50%以上的增速，其主理人胡颖是2015年世界咖啡师大赛中国区冠军。她希望，将来人们提到贵州，想到的不仅仅是茅台，还有好咖啡。

　　OutmanCoffee曾经为淘宝用户专门设计了一款挂耳“正新”，取名自贵阳一条街。“有淘宝消费者因为喜欢这款产品，来贵阳旅游时特地跑到正新街去打卡。”另一位主理人卢源表示，很开心能够通过淘宝，让更多人认识贵阳咖啡、爱上贵阳。

　　2022年世界咖啡冲煮大赛中国区冠军彭近洋在贵阳经营精品咖啡品牌“乔治队长”。“乔治队长”四年前开始发力电商，很快在淘宝上收获了一众忠实“咖友”，并成为淘宝“赛级咖啡店铺榜”榜首品牌。彭近洋介绍，他拿冠军时用的“无差别冲煮法”，是在和淘宝店的用户们碰撞的过程中琢磨出来的。这是一套普通人相对容易上手的冲煮方法，较好地帮助新手避免把咖啡冲坏。现在，淘宝的商品详情页成了“无差别冲煮法”的“科普主阵地”。“通过淘宝店我想告诉大家，贵阳咖啡师的产品也可以和大城市的一样棒。”

　　“咖啡新一线”正在淘宝长成

　　淘宝咖啡冲调行业小二冰酱介绍，在精品咖啡这个细分的领域，淘宝上排名和增速靠前的品牌，多数都来自二三线、乃至更低线的城市。

　　除了贵阳，保山、汕头、泉州、景德镇等在其中也具有较高代表性，近些年，这几个地方的咖啡师品牌在淘宝上迅速崛起，也带动所在城市咖啡文化朝向精品化、专业化方向发展。“咖啡新一线”正在淘宝长成。

　　比较亮眼的品牌如泉州的九帕咖啡、景德镇的德林造味咖啡烘焙，背后都是专业咖啡师主理人，近两年在淘宝迅速成长为备受消费者追捧的品牌，今年618开卖以来保持着两位数的同步增长，势头稳健。

　　据了解，淘宝会和各地咖啡师品牌建立深度联系，做从0到1的开店辅导，和商家一起洞察市场趋势、打造品牌。今年618史上第一次，淘宝把资源最为丰沛的C位给了中小商家：淘宝app首页最醒目的位置上是“淘宝好价节”入口，这是一个专属中小商家的IP。最新数字显示，618淘宝好价节报名商品数已经突破1000万，其中不乏来自小城咖啡高手的精品咖啡产品。据悉，“淘宝好价”频道作为长期入口，在618之后仍将长期占据C位。执着于专业的咖啡师创业者，也将被更多消费者熟知、获得更多生意增长机会。