葡萄酒爆款迭出 618奔富销售同比增3倍 京东首披买手秘籍

　　电影《天才捕手》中，铂金斯曾对沃尔夫说，“因为我告诉自己你值得，你的作品值得我这样。”而在京东，也有那么一群“因为值得”而付出一切、遍寻全球好物的人，他们就是京东买手。

　　因为有专业买手团队依托京东大数据对消费喜好的精准预判，对全球佳酿进行遴选，在今年618开启后的6月1日当天，10分钟，京东葡萄酒成交额是去年同期10倍;1小时，奔富成交金额是去年同期4倍，杰卡斯成交金额是去年同期的82倍。如此喜人成绩背后，以Cynthia为代表的京东葡萄酒买手功不可没。

　　为了给消费者提供更好的购物体验，京东全新打造“101买手团”，通过精挑细选，为每件商品品质保驾护航。“101”代表买手共同的1个目标——让用户上京东享受更全、更省、更放心的购物体验，并对劣质产品、瑕疵品、价格虚高零容忍，践行从寻品、选品、控价、引爆、反向定制一条龙服务。Cynthia便是京东“101买手团”的一员。

　　拿国际顶级认证：京东买手必须专业才能让用户信赖

　　成为行业最专业的人是京东对买手的要求。

　　作为一个在葡萄酒行业里拥有10年经验，加入京东已有6年的专业买手，Cynthia很明白京东买手的职责，一方面需要帮助消费者精挑细选优质的商品，在保证产品质量的同时满足消费者个性化需求，另一方面，京东买手要通过加大原产地直采模式，缩短中间环节，最大限度让利消费者，让京东持续成为最受用户信赖的综合零售平台。

　　Cynthia坚信，只有过硬的专业能力才能传达出让人信赖的声音。进入京东后，Cynthia持续继续投入到葡萄酒国际专业认证的学习和考试中。彼时，英国WSET Diploma刚刚在中国大陆设立考点不久，学费昂贵，堪称认证考试中的“贵族”。不仅如此，Diploma号称葡萄酒认证级别里难度系数最高的证书，对外语的要求非常高，同时没有固定的教材，需要考生在全球产地经济、种植专业、酿造工艺及国际贸易等多方面都要投入学习。

　　但对Cynthia来说，这些困难却是促使她走向更专业的动力——从2016年报考开始，她一边工作一边自学，特别是在很多人选择脱产考试的时候，她依然坚信“学以致用”的道理，一边学习一边通过工作进行实践，不仅达成了学业要求，在京东的业务水平更是上升了一层。随着她人生中重要的“礼物”——一个可爱宝宝的到来，她的学习时间进一步被压缩，即使如此，她还是坚持了下来。

　　如今，Cynthia已经获得英国WSET高级品酒师认证、WSET Diploma Candidate、美国ISG侍酒认证、法国VCF品酒师认证，获得法国波尔多梅多克骑士勋章，同时还被评为“2019中国葡萄酒业最具影响力十大女性之一。”

　　图为京东葡萄酒资深买手Cynthia

　　一个春节卖出9个集装箱货 京东买手首次披露选酒方法论

　　深度专研分析用户大数据、亲身体验各类产品也是京东买手的基本功。

　　2014年，Cynthia和她的买手团队正式开启了京东葡萄酒海外直采业务。

　　这支国内顶尖的买手团队，积极参加各大国际性葡萄酒展会和国家行业峰会，了解葡萄酒的前沿趋势和最新热点，积累了大量的葡萄酒国际买手及销售经验，对葡萄酒市场和消费者有着超乎寻常的敏锐嗅觉。也因此，像Cynthia这样的京东买手总能在全球海量的葡萄酒中“披沙拣金”，挑选出的产品能迅速在京东平台成为销售爆款。

　　2015年11月份，Cynthia和她的团队敏锐抓住春节销售旺季，在香港国际美酒展上精挑出众多葡萄酒后，从西班牙直采进口了一批葡萄酒，一个春节里仅仅是这批产品就几乎售罄了9个集装箱的进口量，至今已收获了近20万消费者的好评。

　　2018年3月，Cynthia和她的团队将葡萄牙的国酒波特酒引入京东，这款加强型葡萄酒在发酵过程中添加了蒸馏烈酒(如白兰地Brandy)提前终止发酵，因此口感甜蜜、饱满强劲，颇受男性消费者的喜爱，短短几个星期的时间就卖断货，一年多来已连续4次直采进口补货。

　　图为在京东销售的葡萄牙国酒波特酒

　　为何京东买手团队能够准确抓住消费者需求，选对酒，选好酒呢?

　　“好买手，得有好方法。”Cynthia如是说。

　　Cynthia认为，要想做一名优秀的葡萄酒海外直采买手，除了专业知识外，还要有“选酒方法论”。

　　首先，选品之前要做好背调。第一就是洞悉消费者需求。Cynthia会通过京东大数据和消费者画像，对当前的客户购买行为及消费预期做细致分析，从消费习惯、口味喜好、观感喜好、价格喜好等多方面进行综合比对。然后，Cynthia会对选品进行背调，包括产品的入口表现、配餐方式、品质级别、产地情况、年份等等进行详细研究。只有做好这些功课，她才会开始下一步行动。

　　其次，就是试品和选品。为了保证商品品质的可靠性，Cynthia会专门到全球葡萄酒的原产地进行实地考察。谈及印象最深的一次考察，Cynthia说道：“最让我难忘的是在德国摩泽尔产区的考察，由于当地葡萄园相对分散、面积小且大多位于非常陡峭的山坡上，只能完全依靠手工操作，机械化几乎难以实现。但是从葡萄种植到葡萄酒酿造以及销售，每一个环节酒庄都严格把关，打造出闻名遐迩的葡萄酒。”

　　当她“爬”在葡萄园里(陡峭的高度让人稍不留神就会滚下山去)，认真学习种植人员在土壤管理、栽培方式、葡萄苗的选择、种植间距、枝叶修剪等方面的严格要求，甚至后期在酿造的管理、品质的培养方式及时间等同时都受到多个政府监管机构的严格管理，极大保证了产品的上市品质。

　　同时，她跟团队还会参加各种国际品酒会，有时一天要品尝上百种葡萄酒，“一天下来，牙齿都是紫色的”。品酒也是选酒的重要一环，她要从外观、闻香、口感、回味等多方面去综合判断这款酒是否适合中国市场，是否适合京东消费者当前的需求。

　　最后，是性价比。面对国内市场，普通消费者饮用葡萄酒日益成为新的趋势，“土豪型”消费已经逐渐被理性消费代替，越来越多的消费者开始关注葡萄酒的性价比和传统文化。京东买手直接与原产地的酒庄或品牌方谈合作，能够最大程度去中介化，压缩渠道成本，从源头保证产品质量，也能够最大限度的让利消费者，让更多国人以高性价比享受全球美酒。

　　2017年12月底，随着拉菲、木桐、拉图等顶级名庄入驻京东，京东已成功实现对61个法国1855梅多克列级名庄的海外直采。借助京东买手团队的专业采买，截止到目前，来自法国、意大利、澳大利亚、智利、美国等多个国家近千个国际品牌已经实现了在京东的原产地直供。

　　京东买手目标：反向定制推新品 引爆消费热潮获口碑

　　当然，不管是什么领域的京东买手，都会面临同一个巨大的挑战，就是如何把一个从未进入中国市场的全新品牌打造为爆品。

　　2017年7月，Cynthia在出访法国酒庄时便遇到了这样的挑战。她在酒庄地下酒窖参观时，发现了窖藏于动态海洋中的葡萄酒，酒瓶上布满了海星、海贝和泥沙，海潮不断摇动的自然环境，以及海底的自然压力，使葡萄酒的口感醇厚细腻，回味悠长相传。Cynthia深知海藏酒的价值和美妙的滋味，相传14世纪时，就曾有寻宝者在海底的一艘沉船发现了大量葡萄酒，捞起来开瓶后香气四溢，堪称绝代佳酿。

　　看着这来自神秘海域的葡萄酒，Cynthia难以抑制激动的心情，当即就提出一定要把它引入国内，与京东几亿的消费者一同分享这份佳酿。可是我国检疫有着“土壤”禁止入境的明文规定，一边是国家法律界限，一边是清爽芬芳的美酒，作为一位葡萄酒买手，眼看自己发现的佳酿不能与国人同享，对Cynthia来说是揪心的痛。

　　凭借着自己多年的采购经验和专业判断力，Cynthia想出了“洗瓶”但不影响海藏酒口感的办法，面对酒庄负责人的不理解，她多番沟通，诚恳的表达了自己的想法和采购意愿.，最终成功将这一款佳酿引入中国。

　　图为在京东销售的法国卡巴纳海藏葡萄酒

　　曾经火遍大江南北的电影《将爱情进行到底》里最后一个故事看到徐静蕾将红葡萄酒用锡纸包好放进海里，不知道引起了多少消费者对海藏酒的跃跃欲试却又苦而不得。为了更好地与国人分享这款酒，Cynthia及团队不仅为这款佳酿定制了专属的礼盒，还与京东技术团队合作，利用先进的AR技术，让消费者通过京东APP扫码酒标就能够身临其近地感受这款酒的来历与美好。2017年10月1日，这款酒在京东全网首发后，得到了中国广大葡萄酒爱好者热捧，第一次清晰而独到的为广大消费者揭开了海藏葡萄酒的神秘面纱。

　　身为京东买手，可能在别人眼里风光无限，但只有Cynthia知道，一个优质的葡萄酒买手要身兼采购、市场、销售三职，不仅要有专业的品鉴能力、强大的沟通技能，还要深谙葡萄酒文化和国内市场，为消费者一次次带来全新口感的美味佳酿。面对未来，Cynthia充满了信心，她会继续提升专业能力，和其他京东买手一起，为用户带来精挑细选后的更多爆款佳酿。